清代文学巨匠曹雪芹所著的《红楼梦》中描写了大量的医学活动,整部《红楼梦》涉及的单纯药物就有二十多味。如牛黄、肉 桂、附子、鳖甲、冰片、防风、荆芥、积实、麻黄、石膏、钩藤、朱 砂、人参、珍珠、紫河车等。这些药品和方剂中牛黄出现频率甚高。最有名的莫过于第八十四 回:“试文字宝玉始提亲 探惊风贾环重结怨” 凤姐的宝贝女儿巧姐病了,突发惊风,四肢抽搐,翻白眼,脸部痉挛,高烧不退。服用以牛黄为主要成分的四神散,片刻转危为安。王熙凤也多次服用牛黄为主要成份的药方来美容,调养身体。
国际上牛黄更是被称为“无价之宝”,因为牛黄十分罕见,据统计牛患胆结石的概率只有千分之一至千分之二,而现在养殖牛的方法发生了变化变化,在过去一般黄牛要养三年才会被屠宰,可是现在养牛技术进步了,多数养殖的肉牛不到2年就被屠宰了,大多数都是在18个月就出栏了。这些小牛所产的天然牛黄非常少,一般平均一万头牛大约能产出400克,并且不是所有的胆结石都能达到优质牛黄的标准。牛黄在国际上是视为“无价之宝”,价格远远高于黄金,可代替外汇在国际市场上流通使用。
受传统中医药汉方影响的长寿之国日本,使用牛黄的历史最早可以追溯到 唐朝鉴真和尚东渡的时代。在中医药学基础上研习至今的日韩推崇汉方,早已形成牛黄为尊的大健康消费文化,开发和生产了许多含牛黄 的“滋补药”及功能性保健品。韩国不仅把“牛黄清心丸”作为保健品来吃,还喜欢在宴席上用极少许 牛黄待客,认为这是高级宴席的标志。